{"text_format":"3","workbook":"xlsx","n_sheets":2,"sheets":["1-неделя","Лист1"],"not_rendered":{"images":2},"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"1-неделя","index":0,"n_rows":171,"n_cols":11,"rows_kept":171,"merged":[[0,0,0,1],[0,2,0,5],[0,6,0,10],[1,2,1,7],[2,0,3,0],[2,1,3,1],[2,2,3,2],[2,3,2,5],[2,6,3,6],[2,7,3,7],[2,8,3,8],[2,9,3,9],[2,10,3,10]]}
["\nСогласовано: ",{"$nulls":5},"\nУтверждаю: Директор ООО \"Сабинский общепит\" \n\n\n______________ А.М.Исламова"]
[null,null,"ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ"]
["Прием пищи","Наименование блюда","Вес блюда","Пищевые вещества",null,null,"Энергетическая ценность","№ рецептуры","Масса продуктов блюда в бруттах, г","Цена","Сумма"]
[{"$nulls":3},"Белки","Жиры","Углеводы"]
["1-я неделя"]
["1-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная «Дружба» со сливочным маслом",150,4.33,6.035,29.62,187.9,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.202]
[null,"Какао с молоком",200,3.52,3.59,13.12,99.07,"959/2013 Сб.рец.",null,null,{"v":7.36,"d":"7.360"}]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},{"v":3.1,"d":"3.100"}]
["Итого за завтрак",null,null,11.65,10.025,67.34,404.47,{"$nulls":3},18.662]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат из свежей капусты",60,0.908,3.048,4.567,45.912,"79/2013 Сб.рец.",null,null,4.488]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",9.056,11.327,12.239,190.281,"608:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.532]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",5.086,5.676,29.164,192.51,"378/2013 Сб.рец.",null,null,{"v":9.94,"d":"9.940"}]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},{"v":2.17,"d":"2.170"}]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},{"v":1.86,"d":"1.860"}]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.764,20.691,83.984,608.293,{"$nulls":3},52.834]
["Итого за 1-й день",null,null,{"v":30.414,"d":"30.41"},{"v":30.716,"d":"30.72"},{"v":151.324,"d":"151.32"},{"v":1012.763,"d":"1012.76"},{"$nulls":3},{"v":71.496,"d":"71.50"}]
["2-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",150,5.8,5.989,32.68,210.23,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.007]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,9.664,6.389,63.704,353.97,{"$nulls":3},14.951]
["2-ой завтрак"]
[null,"Свекла отварная с маслом растительным",60,0.984,2.063,5.773,54.522,"34/2016 Сб.рец.",null,null,5.074]
[null,"Котлеты из индейки с соусом","60/30",8.544,9.64,11.447,158.284,"667:759/2013 Сб.рец.",null,null,27.034]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,22.135,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Цикорий с молоком",200,2.88,3.204,14,96.6,"958/2013 Сб.рец.",null,null,6.65]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.482,20.639,84.945,611.13,{"$nulls":3},56.875]
["Итого за 2-й день",null,null,29.146,27.028,148.649,965.1,{"$nulls":3},71.826]
["3-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшенной крупы со сливочным маслом",150,6.17,6.618,33.531,212.08,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.192]
[null,"Сыр",15,3.9,4.02,0,52.95,"15/2013 Сб.рец.",null,null,7.05]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,13.934,11.038,64.555,408.77,{"$nulls":3},22.186]
["2-ой завтрак"]
[null,"Фрукты: яблоки",140,0.493,0.493,12.074,57.904,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.92]
[null,"Суп картофельный с крупой и с мясными фрикадельками",250,10.635,12.344,18.072,215.758,"137:178/2013 Сб.рец.",null,null,32.333]
[null,"Чай с молоком",200,1.4,1.6,10.35,61.5,"945/2013 Сб.рец.",null,null,3.9]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
[null,"Сухари ванильные",25,2.15,3.98,14.675,76.5,{"$nulls":3},5.852]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.328,19.057,86.761,565.012,{"$nulls":3},64.035]
["Итого за 3-й день",null,null,32.262,30.095,151.316,973.782,{"$nulls":3},86.221]
["4-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из рисовой крупы со сливочным маслом",150,4.04,5.875,32.31,197.4,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.586]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,7.904,6.275,63.334,341.14,{"$nulls":3},15.53]
["2-ой завтрак"]
[null,"Биточки из говядины с соусом","60/30",9.42,12.879,7.965,195.61,"621:759/2013 Сб.рец.",null,null,28.164]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",5.35,5.655,28.55,165.28,"414/2013 Сб.рец.",null,null,5.497]
[null,"Компот из свежих яблок",200,0.07,0.07,11.725,48.272,"861/2013 Сб.рец.",null,null,3.31]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.49,19.244,79.83,562.512,{"$nulls":3},41.001]
["Итого за 4-й день",null,null,26.394,25.519,143.164,903.652,{"$nulls":3},56.531]
["5-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша молочная из манной крупы со сливочным маслом",150,5.46,5.16,32.696,200.88,"384/2013 Сб.рец.",null,null,7.477]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,9.324,5.56,63.72,344.62,{"$nulls":3},14.421]
["2-ой завтрак"]
[null,"Запеканка из творога",70,5.8,6.83,15.042,152.104,"469/2013 Сб.рец.",null,null,20.055]
[null,"Уха с крупой",250,7.06,9.038,20.221,197.63,"182/1994 Сб.рец.",null,null,27.692]
[null,"Какао с молоком",200,3.52,3.59,13.12,99.07,"959/2013 Сб.рец.",null,null,7.36]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,20.03,20.098,79.973,602.154,{"$nulls":3},59.137]
["Итого за 5-й день",null,null,29.354,25.658,143.693,946.774,{"$nulls":3},73.558]
["6-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Фрукты: апельсин",130,1.17,0.26,10.53,55.9,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.42]
[null,"Голубцы ленивые",150,14.314,16.449,15.184,273.029,"636/2013 Сб.рец.",null,null,50.608]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.3]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Пирог «Атня»",40,1.832,2.86,30.98,123,{"$nulls":3},7.2]
["Итого за завтрак",null,null,19.976,19.849,81.914,566.179,{"$nulls":3},78.698]
["Итого за 6-й день",null,null,19.976,19.849,81.914,566.179,{"$nulls":3},78.698]
["7-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшенной крупы со сливочным маслом",150,6.17,6.618,33.531,212.08,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.192]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,10.034,7.018,64.555,355.82,{"$nulls":3},15.136]
["2-ой завтрак"]
[null,"Котлеты из индейки с соусом","60/30",8.544,9.64,11.447,158.284,"667:759/2013 Сб.рец.",null,null,27.034]
[null,"Каша гречневая рассыпчатая со сливочным маслом","150/6",5.086,5.676,29.164,192.51,"378/2013 Сб.рец.",null,null,9.94]
[null,"Цикорий с молоком",200,2.88,3.204,14,96.6,"958/2013 Сб.рец.",null,null,6.65]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,20.16,19.16,86.201,600.744,{"$nulls":3},47.654]
["Итого за 7-й день",null,null,30.194,26.178,150.756,956.564,{"$nulls":3},62.79]
["8-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная «Дружба» со сливочным маслом",150,4.33,6.035,29.62,187.9,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.202]
[null,"Чай с молоком",200,1.4,1.6,10.35,61.5,"945/2013 Сб.рец.",null,null,3.9]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,9.53,8.035,64.57,366.9,{"$nulls":3},15.202]
["2-ой завтрак"]
[null,"Котлеты из рыбы с соусом","60/30",12.612,13.997,20.235,232.451,"510:759/2013 Сб.рец.",null,null,24.092]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,22.135,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.75,19.729,80.384,560.415,{"$nulls":3},46.053]
["Итого за 8-й день",null,null,29.28,27.764,144.954,927.315,{"$nulls":3},61.255]
["9-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Запеканка из творога",70,5.8,6.83,15.042,152.104,"469/2013 Сб.рец.",null,null,20.055]
[null,"Сыр",15,3.9,4.02,0,52.95,"15/2013 Сб.рец.",null,null,7.05]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",40,3.04,0.32,19.68,94,{"$nulls":3},2.48]
["Итого за завтрак",null,null,12.804,11.17,41.146,325.294,{"$nulls":3},33.429]
["2-ой завтрак"]
[null,"Салат витаминный",60,0.827,3.062,4.336,49.205,"82/2013 Сб.рец.",null,null,5.332]
[null,"Котлеты из говядины с соусом","60/30",9.056,11.327,12.239,190.281,"608:759/2013 Сб.рец.",null,null,30.532]
[null,"Макароны отварные со сливочным маслом","150/5",5.35,5.655,28.55,165.28,"414/2013 Сб.рец.",null,null,5.497]
[null,"Компот из сухофруктов",200,1.01,0,10.25,54.75,"867/2013 Сб.рец.",null,null,3.75]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.893,20.684,86.965,612.866,{"$nulls":3},49.141]
["Итого за 9-й день",null,null,32.697,31.854,128.111,938.16,{"$nulls":3},82.57]
["10-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из рисовой крупы со сливочным маслом",150,4.04,5.875,32.31,197.4,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.586]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,7.904,6.275,63.334,341.14,{"$nulls":3},15.53]
["2-ой завтрак"]
[null,"Фрукты: яблоки",140,0.493,0.493,12.074,57.904,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.92]
[null,"Борщ с капустой и картофелем с фрикадельками из индейки",250,11.154,14.097,24.192,254.32,"170:179/2013 Сб.рец.",null,null,31.579]
[null,"Какао с молоком",200,3.52,3.59,13.12,99.07,"959/2013 Сб.рец.",null,null,7.36]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,18.817,18.82,80.976,564.644,{"$nulls":3},60.889]
["Итого за 10-й день",null,null,26.721,25.095,144.31,905.784,{"$nulls":3},76.419]
["11-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Каша вязкая молочная из пшеничной крупы со сливочным маслом",150,5.8,5.989,32.68,210.23,"384/2013 Сб.рец.",null,null,8.007]
[null,"Чай с медом",200,0.064,0,6.424,26.24,"943/2013 Сб.рец.",null,null,3.844]
[null,"Хлеб пшеничный ",50,3.8,0.4,24.6,117.5,{"$nulls":3},3.1]
["Итого за завтрак",null,null,9.664,6.389,63.704,353.97,{"$nulls":3},14.951]
["2-ой завтрак"]
[null,"Фрукты: апельсин",130,1.17,0.26,10.53,55.9,"847/2013 Сб.рец.",null,null,17.42]
[null,"Тефтели с мясом и рисом  с соусом","60/30",10.284,11.946,9.544,180.604,"462:759/2004 Сб.рец.",null,null,26.878]
[null,"Картофельное пюре со сливочным маслом","150/5",3.424,5.092,22.135,148.374,"299/2013 Сб.рец.",null,null,14.087]
[null,"Чай с молоком",200,1.4,1.6,10.35,61.5,"945/2013 Сб.рец.",null,null,3.9]
[null,"Хлеб пшеничный ",35,2.66,0.28,17.22,82.25,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Хлеб ржаной",30,0.99,0.36,14.37,71.1,{"$nulls":3},1.86]
["Итого за 2-ой завтрак",null,null,19.928,19.538,84.149,599.728,{"$nulls":3},66.315]
["Итого за 11-й день",null,null,29.592,25.927,147.853,953.698,{"$nulls":3},81.266]
["12-й день"]
["Завтрак"]
[null,"Суп картофельный с мясными фрикадельками",250,10.255,15.166,22.442,225.785,"133:178/2004 Сб.рец.",null,null,34.633]
[null,"Чай с сахаром",200,0,0,8,32,"943/2013 Сб.рец.",null,null,1.3]
[null,"Хлеб ржаной",35,1.155,0.42,16.765,82.95,{"$nulls":3},2.17]
[null,"Булочка домашняя",50,8.451,4.154,35.695,220.597,"144 стр./1997 Сб.рец.",null,null,5.867]
["Итого за завтрак",null,null,19.861,19.74,82.902,561.332,{"$nulls":3},43.97]
["Итого за 12-й день",null,null,19.861,19.74,82.902,561.332,{"$nulls":3},43.97]
["Итого за 12 дней",{"$nulls":9},846.6]
["Среднее значение",{"$nulls":9},70.55]

{"sheet":"Лист1","index":1,"n_rows":0,"n_cols":0,"rows_kept":0}